Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych w Czerniewicach to jedna z najstarszych imprez o zasięgu powiatowym gromadząca przedstawicielki KGW z wszystkich gmin powiatu. XVIII już konkurs kulinarny odbył się 16 czerwca 2019 roku w zabytkowym parku w amfiteatrze letnim w Czerniewicach . W konkursie uczestniczyły wszystkie reprezentacje gmin z terenu powiatu. Gminę Żelechlinek reprezentowały Panie z KGW Karolinów, które po raz trzeci uczestniczyły w czerniewickim konkursie. W tym roku motywem przewodnim była kuchnia mazurska, kaszubska i pomorska. Daniami konkursowymi przygotowanymi przez naszą reprezentację był ziemniak pieczony w mundurku podany ze śledziem w śmietanie z jabłkami i cebulą.
W/w kuchnia góralska bazuje na bardzo prostych i tanich produktach co związane jest ze specyfiką tego regionu. Z uwagi na liczne akweny wodne od wieków w jadłospisie mieszkańców tych regionów są wszelkiego rodzaju ryby. Podstawowym i ogólnodostępnym warzywem był i jest ziemniak, podawany na wiele sposobów. Tereny te należały kiedyś do ubogich więc gospodynie musiały umieć gospodarować tym co wyprodukowały w swoim gospodarstwie i tym co dawała natura. Stąd dominacja potraw ziemniaczanych i rybnych. Oprócz dań konkursowych Panie przygotowały wiele innych przysmaków, od których wprost uginał się stół. Jak na konkurs przysmaków regionalnych przystało nie zabrakło potraw tradycyjnych w przeszłości przygotowywanych przez nasze babcie takich jak: pieczona faszerowana łopatka, smalec, ogórki małosolne, pieczony boczek, swojskie chleby mazurskie. Nie zabrakło również potraw współczesnych, a na deser wiele smacznych ciast. Na lepsze trawienie Panie serwowały różnego rodzaju napoje poprawiające samopoczucie w tym bursztynówkę. Przyznać należy, że Panie włożyły dużo pracy w przygotowanie tak różnorodnych i obfitych potraw. Stoisko oblegane było nie tylko przez zaproszonych gości ale i przez innych uczestników imprezy, dlatego wszystkie potrawy rozeszły się w kosmicznym tempie. Serdecznie dziękujemy wszystkim Paniom zaangażowanym w przygotowanie stoiska i reprezentowanie Gminy Żelechlinek w Powiecie.
























