Drukuj
Kategoria: Aktualności
Odsłony: 5793

dscf3469Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych w Czerniewicach to jedna z najstarszych imprez o zasięgu powiatowym gromadząca przedstawicielki KGW z wszystkich gmin powiatu. XVIII już konkurs kulinarny odbył się  16 czerwca 2019 roku w zabytkowym parku w  amfiteatrze letnim w Czerniewicach . W konkursie uczestniczyły wszystkie reprezentacje gmin  z terenu powiatu. Gminę Żelechlinek reprezentowały Panie z KGW  Karolinów, które po raz trzeci uczestniczyły w czerniewickim konkursie. W tym roku motywem przewodnim była kuchnia mazurska, kaszubska i pomorska. Daniami konkursowymi przygotowanymi przez naszą reprezentację był ziemniak pieczony w mundurku podany ze śledziem w śmietanie z jabłkami i cebulą.

W/w kuchnia góralska bazuje na bardzo prostych i tanich produktach co związane jest  ze specyfiką tego regionu. Z uwagi na liczne akweny wodne od wieków w jadłospisie mieszkańców tych regionów  są wszelkiego rodzaju ryby. Podstawowym i ogólnodostępnym warzywem był i jest ziemniak, podawany na wiele sposobów.  Tereny te należały kiedyś do ubogich więc gospodynie musiały umieć gospodarować tym co wyprodukowały w swoim gospodarstwie i tym co dawała natura. Stąd dominacja potraw ziemniaczanych i rybnych. Oprócz dań konkursowych Panie przygotowały wiele innych przysmaków, od których  wprost uginał się stół. Jak na konkurs przysmaków regionalnych przystało nie zabrakło potraw tradycyjnych w przeszłości przygotowywanych przez nasze babcie takich jak:  pieczona faszerowana łopatka, smalec, ogórki małosolne, pieczony boczek, swojskie chleby mazurskie. Nie zabrakło również potraw współczesnych,  a na deser wiele smacznych  ciast. Na lepsze trawienie Panie serwowały różnego rodzaju napoje poprawiające samopoczucie w tym bursztynówkę. Przyznać należy, że  Panie włożyły dużo pracy w przygotowanie tak różnorodnych i obfitych potraw. Stoisko oblegane było nie tylko przez  zaproszonych gości ale i przez innych uczestników imprezy,  dlatego wszystkie potrawy rozeszły się w kosmicznym tempie. Serdecznie  dziękujemy wszystkim Paniom zaangażowanym w przygotowanie stoiska i reprezentowanie Gminy Żelechlinek w Powiecie.

  • DSCF3445
  • DSCF3447
  • DSCF3448
  • DSCF3449
  • DSCF3452
  • DSCF3453
  • DSCF3455
  • DSCF3457
  • DSCF3458
  • DSCF3459 (1)
  • DSCF3459
  • DSCF3462
  • DSCF3466
  • DSCF3469
  • DSCF3471
  • DSCF3432
  • DSCF3433
  • DSCF3434
  • DSCF3436
  • DSCF3438
  • DSCF3439
  • DSCF3442
  • DSCF3443